Rotbuschtee, der auch als Rooibos Tee bezeichnet wird, ist ein Kräutertee, welcher aus getrockneten sowie fermentierten Zweigen dieses südafrikanischen Rooibos-Strauchs gewonnen wird. Im Vergleich zu Grün- und Schwarztee beinhaltet er weder Koffein noch Gerbstoffe, sodass Schlaflosigkeit und bitterer Geschmack aufgrund seines Genusses keineswegs auftreten. Anhand der enthaltenen Flavonoide und Phenole werden dem Rotbuschtee einige gesunde Wirkungen zugeschrieben. Zum Beispiel soll dieser bei der Gewichtsreduktion helfen. Rotbusch wird kaum pur, jedoch öfter mit Aroma versetzt getrunken. 
Definition
Rotbuschtee kann grob in zweierlei Gruppen unterteilt werden. Der grüne Rooibos Tee stellt die unfermentierte Variante dar. Damit er zubereitet werden kann, behandelt man diese frisch geernteten Rotbuschzweige einfach anders als bei dem klassischen roten Rotbuschtee. Sie dürfen auf keinen Fall oxidieren und werden daher zum Beispiel keinesfalls gequetscht oder aufeinander gelegt, weil ansonsten dieser herkömmliche rote Tee das Resultat ist. Nach der Ernte wird der zerkleinert sowie fermentiert. Im Vergleich zu ihm beinhaltet grüner Rooibos Tee allerdings noch einen ziemlich seltenen Fänger von freien Radikalen namens Aspalathin.
Wirkungen
In der grünen und roten Version beinhaltet Rotbuschtee gesunde Inhaltsstoffe, deren Wirksamkeit mittlerweile durch einige Studien zumindest als besonders wahrscheinlich gilt. Er ist jedoch insbesondere alternativ zu diesen koffeinhaltigen Teesorten interessant, weil sich sein Aroma für den durchschnittlichen Tee-Fan keineswegs allzu stark unterscheidet und dieser als erhitztes Aufgussgetränk zu denselben Gelegenheiten gerne zu sich genommen wird. Jedoch eignet er sich ebenso für abends oder für Heranwachsende, welche mal etwas anderes als Kräuter- oder Früchtetee trinken möchten, weil Rooibos Tee keinesfalls wachhalten sowie bitter werden kann. Sein Aroma bleibt stets gleich. Es ist ebenso nicht möglich, diesen zu überziehen.
Zubereitung
Im Gegensatz zu Grün- oder Schwarztee muss Rotbuschtee ein bisschen länger ziehen. Im Normalfall genügen fünf Minuten. Er ist in der Zubereitung keineswegs empfindlich. Man kann ihn mit ganz heißem Wasser unmittelbar aus dem Wasserhahn aufgießen und genießen. Das wird wenig an seinem Geschmack ändern. Üblicherweise wird Rooibos Tee pur sowie ohne Milch getrunken. Jedoch kann er ebenso mit Milch vermengt werden. Hierbei sollte man allerdings darauf achten, möglichst wenig zu verwenden, weil ansonsten möglicherweise das Aroma darunter leidet.
Varianten
Oft wird Rotbuschtee mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen vermischt und selten in seiner puren Form ohne einen extra Geschmack getrunken. Zwar kann er ebenso rein genossen oder ist in Eigenverantwortung aromatisierbar. Er ist pur, in der grünen und in der roten Form aromatisiert erhältlich. Rooibos Tee wird pur insbesondere als gesundes Getränk genossen, weil er so unverfälscht sowie natürlich ist und beim Abnehmen hilfreich sein soll. Jedoch hat aromatisierter Rotbuschtee hat dieselbe gesunde Wirkung, wenn man auf hohe Qualität achtet. Das gleiche gilt für den Honeybush-Tee, der beispielsweise eine aromatische Version des Rooibos Tees darstellt und dessen Geschmack dann süßer ist sowie mit Honig vergleichbar ist.